人(ren)們物質水平的(de)提高(gao)，保鮮膜一開始盛行(xing)。隨著食(shi)品(pin)(pin)科技和包裝工業的(de)迅速發展，許多新型的(de)PE膠袋和包裝形式不(bu)斷出現(xian)，但致癌鍋、有毒(du)餐盒、異味塑(su)料袋等問題產品(pin)(pin)也引(yin)起(qi)了(le)市民的(de)擔憂。這些食(shi)品(pin)(pin)接觸(chu)產品(pin)(pin)在使用前都要經過哪些檢測(ce)才能上崗？哪些產品(pin)(pin)更安(an)全可靠(kao)？我們一起(qi)看(kan)看(kan)他人(ren)是怎么說的(de)。

膠袋檢驗最嚴格

各種花花綠綠的(de)(de)食品盛裝物、PVC膠袋與液(ye)體充分接(jie)觸(chu)反應，再將這些(xie)充分接(jie)觸(chu)反應后的(de)(de)液(ye)體按照其(qi)所(suo)屬(shu)標(biao)準的(de)(de)檢(jian)測(ce)(ce)要求送專業的(de)(de)儀(yi)器檢(jian)測(ce)(ce)。在(zai)食品接(jie)觸(chu)材料檢(jian)測(ce)(ce)實驗室中，全二維氣相(xiang)色譜(pu)(pu)-飛行時(shi)間質(zhi)譜(pu)(pu)儀(yi)（GC-TOF）、1臺等(deng)離子發射光譜(pu)(pu)（ICP）、1臺離子阱質(zhi)譜(pu)(pu)儀(yi)（ITD）三(san)臺大型檢(jian)測(ce)(ce)設備是檢(jian)測(ce)(ce)各種析出物的(de)(de)主力軍，記者查看相(xiang)關(guan)的(de)(de)檢(jian)測(ce)(ce)標(biao)準發現(xian)，許多(duo)現(xian)在(zai)流行的(de)(de)食品接(jie)觸(chu)產品的(de)(de)檢(jian)測(ce)(ce)項目(mu)較多(duo)，而且檢(jian)測(ce)(ce)的(de)(de)標(biao)準也(ye)非(fei)常嚴格。

仿陶瓷的塑料(liao)(liao)制品(pin)質(zhi)地光(guang)滑，有(you)不(bu)易褪色、耐沖擊(ji)性高(gao)、導熱度低、抗(kang)味性高(gao)、經(jing)久耐用(yong)、便(bian)于機器洗(xi)滌等獨特的優點，但很多人想不(bu)到(dao)的是(shi)，曾經(jing)給嬰幼兒奶粉(fen)帶來嚴重困擾的三聚氰(qing)胺是(shi)這種產品(pin)的主(zhu)要(yao)原料(liao)(liao)之(zhi)一。“三聚氰(qing)胺只是(shi)不(bu)允許添(tian)加到(dao)食(shi)品(pin)中，如果(guo)三聚氰(qing)胺樹脂餐具嚴格執行國家標準，那么對(dui)人體(ti)不(bu)會有(you)危害。”該實驗(yan)室的負責人說。

此外，三(san)聚氰胺樹脂(zhi)和其它(ta)熱(re)固性樹脂(zhi)一樣，還存(cun)在(zai)衛生(sheng)安全問題，那(nei)就是甲醛，所以這(zhe)種材質食品接觸(chu)產(chan)品的(de)(de)檢(jian)測項目相對較多。消費者在(zai)挑選PVC膠袋時也(ye)應該特別謹慎，不要去購買未經任何檢(jian)測的(de)(de)“三(san)無”產(chan)品，以免造(zao)成嚴重的(de)(de)健(jian)康問題。

保鮮膜因材而(er)異：冰箱里(li)用(yong)冷凍保鮮膜或保鮮袋來給食物保鮮可(ke)使食品(pin)的水分(fen)蒸發減緩，記者在實驗室發現，保鮮膜或保鮮袋雖(sui)然從外觀上看(kan)差不多，但是其(qi)使用(yong)的材料卻(que)不一定相同。

食(shi)品(pin)(pin)接觸材料檢測(ce)實驗室負責人孫忠松告訴(su)記者，目前市場上出(chu)售(shou)的(de)(de)保(bao)鮮(xian)(xian)膜(mo)主要有三(san)大類，第(di)一(yi)類是(shi)OPP膠袋，超市內(nei)現在所(suo)售(shou)出(chu)的(de)(de)保(bao)鮮(xian)(xian)膜(mo)大多數(shu)是(shi)聚乙(yi)烯(xi)(xi)保(bao)鮮(xian)(xian)膜(mo)，聚乙(yi)烯(xi)(xi)保(bao)鮮(xian)(xian)膜(mo)在生產過程中(zhong)(zhong)不添(tian)加任何增(zeng)塑(su)劑，被公認為是(shi)三(san)種之中(zhong)(zhong)最安全(quan)的(de)(de)，主要用于普通水果、蔬菜等食(shi)品(pin)(pin)的(de)(de)包裝，包括在超市采購回來的(de)(de)半成(cheng)品(pin)(pin)用的(de)(de)都是(shi)這(zhe)種材料；第(di)二類是(shi)聚偏二氯乙(yi)烯(xi)(xi)（PVDC），安全(quan)性、穩定性、可(ke)降解(jie)性都非常好，但由于生產成(cheng)本較(jiao)高。

目前市面上的(de)(de)銷售和應用(yong)都不是(shi)很(hen)廣泛，主要用(yong)于一些價(jia)格較高(gao)的(de)(de)熟食(shi)、火(huo)腿等的(de)(de)包(bao)裝；第(di)三類是(shi)OPP膠袋，也可以用(yong)于食(shi)品包(bao)裝，但因為PVC膜在制(zhi)作(zuo)過程中(zhong)需要加入大量(liang)增塑(su)劑(ji)，增塑(su)劑(ji)在加熱(re)環境下容易釋(shi)放(fang)出來并滲(shen)入食(shi)物中(zhong)，人食(shi)用(yong)后會干(gan)擾體內分(fen)泌，誘發疾病(bing)，所以消費者(zhe)不能將食(shi)品連同其原包(bao)裝放(fang)入熱(re)鍋或(huo)微波爐里加熱(re)。

PE膠(jiao)袋在使(shi)用(yong)時，保(bao)鮮(xian)膜不能微波爐加(jia)熱，這(zhe)需要我們在平時中注意(yi)的事情。我們要嚴格遵(zun)守原則，這(zhe)樣才能做到(dao)更好的運用(yong)它。